Cách nấu canh chua cá dìa

Thịt cá dìa ngọt, béo và ít xương nên được chế biến thành rất nhiều món ăn ngon hấp dẫn. Hôm nay cá kho hà nam( chi tiết) xin chia sẻ tới các bạn cách làm món canh chua cá dìa cực đơn giản mà lại ngon nhé.

Nguyên liệu:

Cá dìa: 500 gr
– Dứa: 1 miếng nhỏ
– Cà chua: 3 quả vừa phải
– Me: 2 quả nhỏ
– Gừng, tỏi, hành hoa, thì là, ớt.

Cá dìa

Cá dìa

Có thể bạn quan tâm tới món Cá kèo kho sả ớt lạ miệng đưa cơm.

Thực hiện:  

Canh chua cá dìa

Canh chua cá dìa

Bước 1: Dùng kéo cắt chéo từ phía dưới vây gần mang cho đến hết miệng, gạt bỏ ruột . Rửa lại với  dung dịch nước muối , để ráo nước.

Bước 2: Gừng, tỏi đem băm nhỏ. Ớt  sừng thái miếng nhỏ. Thì là, hành lá thái nhỏ.

Bước 3: Ướp cá cùng với một chút muối, hạt nêm(bột ngọt) và tỏi, gừng băm nhỏ trong khoảng 30 phút cho cá ngấm  đều gia vị.

Bước 4: Dứa gọt sạch vỏ,bỏ mắt, thái miếng vừa ăn. Me và cà chua rửa sạch, cà chua thái múi cau.

Bước 5: Đun sôi một lượng nước vừa ăn, cho me, cà chua, dứa vào xào. Nếu các bạn ăn được cay thì cho vào nồi thêm 1 vài lát ớt.

Bước 6:  Tiếp theo cho cá và gia vị ướp cá vào, nêm thêm chút gia vị vừa ăn. Đun sôi cá trong 10 phút.

Bước 7: Thả hành, thì là đã thái nhỏ vào, nêm thêm vào nồi một ít mắm ngon, hạt nêm (bột ngọt) cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Vớt me ra một cái bát sau đó dằm nát  lọc lấy nước cốt bỏ bã, lấy nước me đổ ngược trở lại nồi, khuấy đều.

Múc canh riêu cá dìa ra bát  rồi ăn nóng cùng cơm. Các bạn có thể tham khảo món Cá linh kho lạt lạ miệng mà ngon.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Liên hệ mua hàng

Lý do chọn sản phẩm chúng tôi

* Sản phẩm chất lượng tốt nhất

* Giá cả phù hợp

* Giao hàng toàn quốc

* Phục vụ 24/7

* Thương hiệu uy tín nổi tiếng

Like đặc sản Việt Nam !