Categorized | Hải sản

Trổ tài vào bếp với món mực hấp bia

Hầu hết những ngày Tết đến xuân về, nhà nhà đều được tặng rất nhiều bia mà không biết dùng đến bao giờ hết. Vậy tại sao chúng ta không tận dụng bia để làm các món ngon để chiêu đãi cho cả nhà. Món mực hấp bia siêu dễ siêu ngon, hãy dùng món ăn này để làm món ăn chính hay ăn vặt để cùng tụ tập với bạn bè nhé.

Trổ tài vào bếp với món mực hấp bia

Trổ tài vào bếp với món mực hấp bia

Món mực hay: Mực xào cần tỏi hành tây đơn giản mà tinh tế

Nguyên liệu làm mực hấp bia:

  • Mực tươi: 300g
  • Bia: 1 lon
  • Lá chanh, sả, gừng
  • Ớt xanh: 2 quả
  • Rau ăn kèm: Chuối xanh, khế, dứa, rau húng, giá đỗ, mùi tàu…

Tham khảo: Công thức làm món cá kho làng Vũ Đại

Cách làm mực hấp bia:

– Mực làm sạch có thể rửa qua với nước cùng một ít rượu trắng để khử mùi tanh. Nếu là mực sim thì bạn không cần bỏ bụng mực, mai mực giữ lại giúp mực khi hấp không bị cong, khi ăn cả gỡ ra.

– Gừng, lá chanh thái sợi, sả cắt nhỏ ướp cùng với mực trong khoảng 15 phút.

– Cho bia vào nồi, mực đặt lên vỉ hấp cách thủy. Đợi khoảng 5 phút thì mực có thể chín, không nên hấp quá lâu mực sẽ bị dai. Khi bia sôi nên cho lửa nhỏ và đậy vung kín.

– Làm nước chấm: Cho 1 muỗng canh nước mắm, 2 thìa cà phê đường, nước cốt của 1 quả chanh khuấy đều. Khi đường đã hòa tan thêm tỏi, ớt băm nhỏ cùng hạt tiêu vào.

Chúng ta đã có món mực ngon, hấp dẫn và thưởng thức rồi đấy. Đừng quên bên cạnh đĩa mực hấp bia có món rau sống nhé. Mực thịt thơm, dai, ngọt ngọt hòa quyện với hương thơm của bia và bát nước chấm cay cay ngọt ngọt quả thật là tuyệt vời.

Xem thêm:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Liên hệ mua hàng

Lý do chọn sản phẩm chúng tôi

* Sản phẩm chất lượng tốt nhất

* Giá cả phù hợp

* Giao hàng toàn quốc

* Phục vụ 24/7

* Thương hiệu uy tín nổi tiếng

Like đặc sản Việt Nam !